Befőttek, lekvárok

Birsalmasajt házilag

Birsalmasajt házilag

                                                                                   . Hozzávalók. 1,5 kg.  birsalma, 60 dkg

Bodzalekvár

Gyerekkoromban egyszer egy bodzaszedés alkalmával egy nagyon csúnya baleset ért, azóta semmilyen formában nem fogyasztottam bodzát
Narancslekvár

Narancslekvár

Hozzávalók. 5dl frissen csavart narancslé és a sűrítmény. 25 dkg cukor. fél csomag Dzsemfix extra. 1 dl vÍz. 4-5 szem szegfűszeg
Sárgabarack lekvár

Sárgabarack lekvár

Készítettem még különböző ízesítésű lekvárokat is, kóstuljuk majd őket folyamatosan és felteszem majd sorjában mindegyiket
Szederlekvár

Szederlekvár

Évekkel ezelőtt Berni barátnőm finom brownie-val várt minket, és a szokásoktól eltérően nem vaníliafagyival, hanem anyukája saját készítésű szederlekvárjával kínálta
Bodzaszüret - bodzabogyó lekvár

Bodzaszüret - bodzabogyó lekvár

Számomra igencsak fanyar volt édesítés nélkül, így az általam lekvároknál alkalmazott cukormennyiség többszöröse került bele

Fügéző

Fügét elrakni csakis úgy érdemes, hogy azonnal, mert jártam már úgy, hogy leszedés után nem rögtön cselekedtem és az eltett lekvárok szépen felforrtak, mivel igen könnyen romló gyümölcsről van szó
Sárgabaracklekvár kevés cukorral

Sárgabaracklekvár kevés cukorral

A kész dzsemet/lekvárt az előkészített üvegekbe töltöm úgy, hogy az üveg csavaros részénél legyen a lekvárok teteje – vagyis a tető és a lekvár között legyen kb
Narancsos sárgabarack lekvár

Narancsos sárgabarack lekvár

Nemcsak a hagyományos ízben készítem el a lekvárokat, hanem mindig keresek valami újat. Tele van a kamrapolcom, legalább 12 féle lekvár alatt roskadozik, én mégis minden évben kényszer érzek arra, hogy - bár még nem fogytak el teljesen az előző éviek sem - újra és újra befőzzek
Dinnye lekvár mentával

Dinnye lekvár mentával

A dinnye szezon idején jócskán betankolunk ezzel az édes , lédús gyümölcsből, ami jól lehűtve az igazi

Bodzavirág lekvár / Bodzavirág zselé

5 percre fejtetőre állítjuk a lekváros üvegeket, majd egy kosarat kibéleltem pokróccal, belesorakoztattam a lekvárokat (már nem fejre állítva) és betakartam
Cseresznye dzsem

Cseresznye dzsem

Javában tart a cseresznye szedése. Nincs saját fám, de mégis minden évben tudok eltenni kompótot, és dzsemet is
Békebeli sárgabaracklekvár

Békebeli sárgabaracklekvár

Egy evőkanál alkoholban feloldunk egy késhegynyi szalicilt és a lekvárok tetejére merünk annyit, hogy a felületüket ellepje
HETI ÍZPRÓBA : SZILVA

HETI ÍZPRÓBA : SZILVA

Lelki szemeim előtt felrémlenek a régmúlt emlékei. az őszi bágyadt napsugarak simogató melege, a hűvös reggelek fázós didergése, az akkor még hatalmasnak tűnő kert, a gyümölccsel roskadásig tömött szilvafák, a derékfájdító szilvafelszedés, a kézbarnító szilva magvazás, a lekvár mérges fortyogása a hatalmas üstökben… Igazi, hagyományos-tartósítószer- és adalékanyag-mentes szilvalekvár – benne a nyár összes íze- fénye-aromája, a hatalmas szelet hófehér kenyér – megkenve ezzel az utánozhatatlan ízű csemegével
SÁRGABARACKLEVKVÁR

SÁRGABARACKLEVKVÁR

piroskonyha Tavaly óta dzsemfixel készítem a lekvárokat. Még az a jó, hogy tavaly sok barack volt és anyuéknál még maradt a tavaly főzött lekvárokból
CITROMOS EPERDZSEM

CITROMOS EPERDZSEM

Most már olyan sokan elkészítették a télire való Eperdzsemet, hogy én sem akartam kilógni a sorból. Vettem szép friss, magyar epret és Bio citromot
A LEGEGYSZERŰBB NARANCSLEKVÁR

A LEGEGYSZERŰBB NARANCSLEKVÁR

Szezonja van. A vödrös, narancs akciónak köszönhetően, olcsón juthatunk hozzá a narancshoz,- rakd meg, ami csak belefér - amiből akár, igazán finom lekvárt is készíthetünk
Áfonyalekvár

Áfonyalekvár

Igazi ritkaság a mi konyhánkban az áfonya, olyannyira, hogy amikor visszanéztem a blogon a receptjeinket, nem is találtam bejegyezve áfonyás ételt