Az én kedvenceim

Az én kedvenceim

Az én kedvenceim
Lebbencs leves

Lebbencs leves

Nagyon régen nem jelentkeztem, nem azért, mert nem főzök, hanem olyasmit főztem, ami már szerepel a receptek között és ismételni nem szeretném
Ananászos csirkemell szeletek, sonkával

Ananászos csirkemell szeletek, sonkával

A sózótt, borsozott hússzeleteket papírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, mindegyikre teszünk egy szelet sonkát, arra az ananászt és végül a sajtot
Hawaii csirkemell (ananászos sült csirke)

Hawaii csirkemell (ananászos sült csirke)

Érdemes azonban nyers, feldogozatlan formában megvásárolni, a konzerv ananász szénhidráttartalma ugyanis sokszorosa a feldolgozatlan gyümölcs ch tartalmának
Szalagos fánk Marcsi konyhájából

Szalagos fánk Marcsi konyhájából

Marcsi vagyok, az oldal egyik Adminja. (egyszerre ne süssünk többet, csak ami kényelmesen elfér a lábosban) Lefedve sütjük kb
Kefires lángos

Kefires lángos

1trappista sajt (reszelt)A tejbe tesszük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk. 1Bő, forró olajban megsütjük az egyik, majd megfordítva a másik oldalát is
Tarkedli, a cseh fánk

Tarkedli, a cseh fánk

A sütés az egyik gyenge pontja. igényli a porcukrot és a lekvárt, vagy gyümölcsmártást. Érdemes az első sütéskor egy fánkkal próbát készíteni, hogy lássuk,
Piláf csirkemellből.

Piláf csirkemellből.

Tény, hogy az Asszonynak, (aki egyébiránt az első feleségem) sem kell a szomszédba látogatni egy kis furfangért
Stefánia vagdalt.

Stefánia vagdalt.

Felvetettem ötletként a Stefánia vagdaltat, mert azt szerintem majd mindenki szereti, és mindenkinek igaza is van, mert igen finom, ha jól is van készítve
Zellerkrémleves.

Zellerkrémleves.

(készíthető fagyasztott zeller, és répakockákból is) Karikára vágjuk az újhagymát, és a vajon enyhén megdinszteljük
Meggyes pite dióval és fahéjjal

Meggyes pite dióval és fahéjjal

Általában ezt az egyszerű bögrés receptet használom a pitékhez. Szép magasra megnő, omlós és mutatós. Most egy kis dióval és fahéjjal is felturbóztam
Brassói fűszeres krumplival

Brassói fűszeres krumplival

Olyan sokáig gondolkodtam, hogy mi legyen a keddi ebéd… Aztán láttam egy képet a neten. Brassói. Megörültem neki, nagyon régen készítettem
Töltött zsömle

Töltött zsömle

Igazából mindent ízlés szerint, az a kényeg, hogy egy viszonylag sűrűbb masszát kapjunk. A töltelék igazából bármivel helyettesíthető, ki mit szeret
Püspökkenyér

Püspökkenyér

Őzgerincformába töltjük (vagy akinek van püspökkenyér formája, az abba), kb. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját, lisztet és a sütőport
Őszibarack krémleves

Őszibarack krémleves

A barackokat beletesszük azedénybe. 1 kispoharas joghurt (én barackosat használtam). (Ha szeretnénk darabokat, akkor rakjunk félre 2-3 belőle
Tejfölös karfiollleves

Tejfölös karfiollleves

A napokban az egyik csoportban megláttam ezt a levest. Levesbetétnek én 15 dkg lisztből, 1 tojásból és kevés vízből nokedlit szaggattam bele
Zsenge karfiolleves

Zsenge karfiolleves

A hagymával együtt tegyük bele a köményt is, hadd adja ki az ízét. Imádom a karfiolt, de az utóbbi években arany-árban mérték, sajna
Paradicsomos krumplileves (krémleves)

Paradicsomos krumplileves (krémleves)

Keverés után felöntjük az alaplével, beletesszük a már előzőleg megtisztított, hámozott, felkockázott burgonyát, petrezselymet, és puhára főzzük
Húsleves

Húsleves

Ha a habképződés leáll, akkor hozzáadom a megpucolt hagymát egészben, borsot, majd a hasábokra vágott zöldségféléket, és feltöltöm vízzel a fazekat, igény szerint
Szaftos körömpörkölt

Szaftos körömpörkölt

Sajnos a családban csak én szeretem ezt a nem épp diétás finomságot. Ezért nagyon ritkán, úgy évente kétszer készítem csak el