Barbinek Péter
Zöldség

Zöldség

  • 36 Receptek
Zeytinyagli Patlican - Padlizsán olívaolajon főzve

Zeytinyagli Patlican - Padlizsán olívaolajon főzve

Imádom a török konyhában, hogy pusztán zöldségekből szuper finom ételeket készítenek. Most egy olívaolajon párolt zöldségtálat késztettem padlizsánból, hagymából, paprikából és paradicsomól
Rizses-húsos rakott karalábé

Rizses-húsos rakott karalábé

A rizst megfőzzük (ki-ki saját technikája szerint tegye ezt, én úgy szoktam, hogy kevés olajon felforrósítom a rizst, majd kétszer annyi sós, esetleg ételízesítős vízzel 5-10 percig főzöm, majd a végén még egy kis vizet adok hozzá, és lefedem addig, amíg fel nem issza a vizet)
Csőben sült karalábé besamel mártással

Csőben sült karalábé besamel mártással

Még kisgyerekként, egy családi nyaralás alkalmával ettem ilyet először Hollandiában. Egy nagyon kedves hölgy készítette nekünk vacsorára
~ PARADICSOMOS PADLIZSÁNOS CSIRKE ~

~ PARADICSOMOS PADLIZSÁNOS CSIRKE ~

»HOZZÁVALÓK«. - 3 egész csirkecomb. - 1 padlizsán. - 2 kisebb vöröshagyma. - 1 fej fokhagyma. - 1 dobozos hámozott paradicsom
Rakott padlizsán

Rakott padlizsán

Minden rakott ételt nagyon szeretek, bár nem a leggyorsabb fogások, de nekem mindig nagyon megéri elkészíteni ezeket
Karfiol főzelék

Karfiol főzelék

1 fej karfiol (1 kg). 1 cs. petrezselyem. 2 ek. vaj. 2 dl tejföl. 1 dl tej. cukor. A karfiolt megtisztítjuk, rózsákra szedjük, jól megmossuk
Szezámos sütőtökkrém

Szezámos sütőtökkrém

Ehetjük kenyérre kenve, zöldséget belemártogatva, vagy ropogósra pirított. vagy kence, ahogy tetszik. tortillára kenve
Egyszerű spenót főzelék

Egyszerű spenót főzelék

Nem is igazán recept, csak egy ötlet. Nem kell túlbonyolítani a dolgokat. Végtelenül egyszerű ebéd, ami negyed óra alatt elkészíthető, és nekem hatalmas kedvencem
Datolyás padlizsánsaláta

Datolyás padlizsánsaláta

A lepényről már nem is áradoznék most, megtettem már párszor, A férfi is függővé vált, nem volt más választása vacsorára ilyet kap hétköznapokon néhány alkalommal biztosan, bármilyen kéznél lévő zöldséges töltelékkel, na jó, néha hússal, hallal, kencékkel
Zelleres gyümölcs  saláta

Zelleres gyümölcs saláta

A gyümölcsös saláták nyáron kerülnek a legtöbbször terítékre. Általában lédúsak, frissitőek és tele vannak vitaminnal, ásványi anyaggal, antioxidánssal,szóval mindennel amire nyáron vágyik a szervezetünk
A füge a gyógyító gyümölcs

A füge a gyógyító gyümölcs

Ez a legjobb fogyókúrás módszer, fantasztikus hatással. Sőt, szépít és izgalomba hoz. 🙂 A füge a gyógyító gyümölcs, mely frissen a legjobb és a leghatásosabb, de télen már aszalt formában is fogyasztható
Gombás-húsos töltött kaliforniai paprika

Gombás-húsos töltött kaliforniai paprika

Még mindig a GoodFood magazin hatása alatt vagyok. ) A sushi, amit Gabesz készített nem annyira az én világom, így a megmaradt kaliforniai paprikából én ezt a töltött paprikát készítettem magamnak és Sacinak
A Waldorf saláta története

A Waldorf saláta története

Rég írtam gasztrobejegyzést, új ételt házunk tájáról. A mostani sem éppen vidéki étel, pláne nem magyarhonból
Fokhagymakrém házilag

Fokhagymakrém házilag

Avagy. megvegyük-e a boltban a fokhagymakérmet, vagy inkább készítsük el otthon.  . A házi készítésű krém J
Erdélyi karfiol (szendvicskrém)

Erdélyi karfiol (szendvicskrém)

Megfőzöm a karfiolt sós, ételízesítős vízben. Leszűröm, áttöröm, és összekeverem a karfiolt a már apróra vágott hagymával
KARFIOL PÜRÉ

KARFIOL PÜRÉ

A karfiol egész télen kapható, pár fűszerrel feldobható, ára elfogadható és sokoldalúan felhasználható
Amerikai káposztasaláta, coleslaw

Amerikai káposztasaláta, coleslaw

Amerikai káposztasaláta hozzávaló zöldségek - ennyire egyszerű. Reszeld le a zöldségeket Keverd össze a zöldségeket egy nagy tálban, és ízesítsd egy-egy kávéskanál sóval és borssal
Töltött cukkini

Töltött cukkini

Cukkini minden mennyiségben. -) Gyorsan elkészíthető és ízletes fogás, alacsony kalóriatartalommal, IR diétába beilleszthető
Héjában, sóágyon sült burgonya

Héjában, sóágyon sült burgonya

Egy nagyon egyszerű, mégis finom köretet hoztam. Főtt, sült húsokhoz kitűnő, de kínálhatjuk különféle krémek, kencék, zöldsaláták mellé is