Szóda- vagy ásványvíz eddig is került a palacsinta tésztámba, mostantól viszont csak azzal készül. Ez egy viszonylag nagy adag, 40-50 palacsinta készül belőle, függően a sütő méretétől, valamint, hogy ki mennyire csinálja vékonyra a tésztát. Az utolsó adag liszt után már figyelek a víz mennyiségére, általában ilyenkor még úgy 2-3 dl van az üvegben. Mivel én nagyon szeretem a nutellás palacsintát, így nem véletlen fotóztam mellé a DM-ben kapható vegán mogyorókrémet, ami nem tartalmaz semmilyen tejszármazékot, így nyugodtan fogyasztható a tejmentes diétában, ráadásul finom is 1 kg liszt
A megfőtt rizst hagyd picit hűlni - kb. 8-10 csepp citromolaj. 10 percet -, majd lazán forgasd bele a krémes-mézes tojássárgáját. 8-10 csepp citromolaj
A legmagasabb fokozaton ment a gofrisütő (nekem nem a kicsi klasszikus van, hanem egy olyan, aminek több betétje van, kontaktgrillként is funkcionál, elég nagy teljesítményű) és elég lassan sült meg
Sokszor a hiányokból születnek a legjobb ötletek (nemcsak a konyhában). Egy sietős hétköznapon, a délelőtti és a délutáni munkám közti szünetben akartam rutinosan összedobni egy halfasírtot, amikor észrevettem, hogy nincs itthon prézli
5 bögre kókuszreszelék, 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 2 evőkanál stevia növényi édesítő, 1 csipet só2Sütőpapírral bélelt tepsibe formázzuk őket, és a tetejüket lenyomkodjuk. 3170 C fokon légkeverésen 7-10 percig sütjük. 7-10 perc
Ezen idő alatt sok-sok levet ereszt, amit amennyire csak lehet nyomkodjunk ki belőle. Ahogy a tócsit, tócsnit - ki hogy hívja, tömegverekedés azért ne legyen belőle - én ezt is vastagon szeretem tejföllel megkenni
-). Ez egy könnyű tésztájú gluténmentes palacsinta, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Arra vigyázzunk, hogy ne süssük túl vékonyra mert könnyen törik
Így született a meggyes-kókuszos változat és az a fajta ami akkor sem esik szét ha leszedjük a papírkapszlit (ez a nagyon sok kókusz felhasználásával készült sütiknél elég ritka
Glikémiás indexe a legalacsonyabb a cukrok közül, ezenkívül édesítő képessége 30-50 %-kal magasabb a fehér cukornál, így azonos édesítőhatás eléréséhez fruktózból kisebb mennyiségre van szükség. Állítsuk a sütőt alul-felül sütési funkción 180 fokosra. 20*30 cm-es tepsiben öntsük a masszát, (a tetejét én cukrozatlan vörösáfonyával és kókuszreszelékkel szórtam meg) és 35-40 percig süssük
Brioche, avagy kalandozások a desszertek világában
Egészséges életmód, diéta, receptek, edzés csoporthoz itt tudsz csatlakozni. Rárakosgatom (vagy össze-vissza rászórom) a szőlőszemeket és közepes hőfokon tűpróbáig sütöm
A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek. Több receptet kipróbáltam már,de mindegyikkel az volt a bajom,hogy túl vastag palacsintákat lehetett belőlük sütni
-). -) Így történt, hogy leporoltam egy régebbi egészségtelen kevert tészta receptet, és pár egyszerű cserével egy vegán, könnyebben emészthető, reformosabb, de még mindig kalóriában gazdag (nem fogyókúrás süti), villámgyorsan elkészíthető, és egyszerű, banános kevert süteményt kaptam eredményül
