Scsí leves recept receptjei

Scsi, avagy a zöld borscs

Scsi, avagy a zöld borscs

A scsi – щи – az egyik legismertebb orosz leves, jellegzetessége a savanykás ízhatás. Az alábbi recept kb

Scsi bolgár módra

Addig főzzük, míg a hús a csontról le nem válik, ekkor a húst kiszedjük, a levesbe reszeljük a hámozott nyers burgonyát, majd hozzáadjuk a kockára vágott, kisütött szalonnát