Pangasius receptjei

Pangasius almával és hagymával

Pangasius almával és hagymával

1 kg fagyasztott pangasius filé (kiengedve 80 dkg)1 dl olívaolajsócitromlé1 evőkanál vaj, vagy Rama1 fej hagyma2 fej almaA szószhoz
Pangasius (cápaharcsa) ragu mediiterán tésztával.

Pangasius (cápaharcsa) ragu mediiterán tésztával.

Évekkel ezelőtt nagy port kavart egy film, a Vietnamban, a Mekong-deltában nevelt pangasius (cápaharcsa) tenyésztéséről, és rendkívül negatív színben tüntette fel ezt a kitűnő, olcsó halat
Rántott pangasius /cápaharcsa.

Rántott pangasius /cápaharcsa.

) fagyasztott pangasius. A pangasius tenyésztett hal. Hozzávalók. 1 csomag (1 kg. só, őrölt bors, mustár, kevés citromlé,liszt, 5 db
Fóliabatyuban sült pangasius burgonyával

Fóliabatyuban sült pangasius burgonyával

) 40 dkg pangasius filé (de más hal vagy tetszés szerinti hús is lehet)2 fej vöröshagyma3-4 nagyobb szem burgonya1 fej fokhagyma (annak, aki szereti)5 kávéskanál só3 kávéskanál pirospaprika1 kávéskanál őrölt (színes) borsolívaolaj
Sült tengeri halfilé

Sült tengeri halfilé

1 kg fagyasztott pangasius filé,só, őrölt bors,tej,3 gerezd fokhagyma, liszt, őrölt piros paprika,olaj a sütéshez. 1 kg fagyasztott pangasius filé,só, őrölt bors,tej,
Fűszeres  sülthal

Fűszeres sülthal

2 db pangasius halszelet, 3-4 ek. 2 db pangasius halszelet, 3-4 ek liszt, halhoz való házilag összeállított fűszerkeverék, olaj a sütéshez
Szalonnás-hagymás halfilé

Szalonnás-hagymás halfilé

fél kg filézett hal (én pangasiust használtam, de lehet bármilyen hal). A halfiléket megsózzuk, pár csepp citromlevet csepegtetünk rájuk, félretesszük
Pangasius--pikáns gomba--rizs

Pangasius--pikáns gomba--rizs

Tudom,sokuknak külön véleményük van a pangasiusról,nekem is. 70 dg pangasius. MARI 70 dg pangasius. Kedvelem ezt a halfajtát,mint minden más halat
Ropogós halszeletek zöld tésztával

Ropogós halszeletek zöld tésztával

A halfilét bőrrel együtt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, megforgatjuk a lisztben, majd kevés napraforgóolajon pirosra sütjük mindkét oldalát
A hekk új ruhája

A hekk új ruhája

Lazac ritkábban,de harcsa,ponty,busa,süllő,pisztráng,pangasius elég gyakran. A hekk új ruhája. Karácsony tájékán mindig megjelennek statisztikák kis hazánk lakóinak átlag halfogyasztásáról